鸵鸟肉的功效与作用：鸵鸟肉鲜嫩滑润属纯红肌，汁多味鲜，口感好，无异味，且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点。其单位脂肪含量仅为牛肉、猪肉的十分之一，但其铁、钙、锌、硒等的含量均高于一般肉类，易消化吸收，润肠通便。鸵鸟肉口感鲜嫩，含有人体必需的脂肪酸，可以提高身体免疫力。

鸵鸟肉的功效与作用

虽然鸵鸟看起来体型庞大但是它终究是一种动物，所以鸵鸟肉是可以吃的，鸵鸟的肉是鲜红的所以非常地鲜嫩多汁，并且还没有牛羊肉那种特殊的味道，口感也很好。鸵鸟肉含有丰富的蛋白质，脂肪含量却不高。所以吃鸵鸟肉可以补充人体对蛋白质的需求量，还不容易长胖，还不会对人体造成负担，并不会增高胆固醇，降低了心血管疾病的危险。另外鸵鸟肉里面还含有铁这种微量元素可以帮助我们补血，对贫血的人也很有好处。