华北平原种植冬小麦。我国的华北平原属于暖温带，东北平原属于中温带，由于华北平原的热量比东北平原充足，气温较高，因此华北平原主要种植的冬小麦，其中主要分布的省份有山东、陕西、山西、河南、河北等。

华北平原种植春小麦还是冬小麦

春小麦是在寒冷的冬季地区种植的，因为冬天太冷，无法进行播种。春季播种，秋季收割。冬小麦则是在稍微温暖的地方种植，在秋末到冬初播种，春末到夏初收割，比如中国东北地区主要是种植春小麦，而华北及其以南主要是种植冬小麦。北方的冬小麦种植区主要分布于秦岭以北，淮河以北，长城以南地区。这里的冬小麦产量约占全国小麦总产量的56%左右。主要分布于河南、河北、山东、陕西、山西等省区。南方冬小麦种植区主要分布于秦岭以南，淮河以南地区。这里是我国水稻的主要产区，种植冬小麦有助于提高作物轮作指数，增加粮食产量，其特点是商品率高。主要产区聚集在江苏、四川省、安徽省、湖北省各地。