青瓜和黄瓜的区别

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青瓜和黄瓜的区别

2024-06-24 08:07:05

青瓜和黄瓜的区别:一、外观的区别;二、保存时间的区别;三、营养价值的区别;四、食用方法的区别。黄瓜一般会比较细长一些,外皮的颜色也会呈现出翠绿色,而且它的外皮也有一些刺,这些刺会比较突出。青瓜属于粗短的瓜类,它的皮比较于黄瓜,也没有任何小刺。

青瓜和黄瓜的区别

青瓜是一种非常不耐贮存的蔬菜,一般情况下放在低温条件中,也保存不了太长时间,最多只能保持10来天左右。但是黄瓜是比较耐贮存的,可以保存半个月左右。黄瓜营养价值是非常高的,富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。但是青瓜的维生素含量是没有黄瓜高的。黄瓜的吃法比较多样,不过黄瓜最受欢迎的做法就是凉拌黄瓜。可以将黄瓜去皮,再把黄瓜切成条,然后用刀锋拍一下黄瓜,倒醋、辣椒以及香油,进行搅拌,凉拌黄瓜便完成了。至于青瓜,它可以鲜食,还可以用来熬汤,将青瓜给清洗干净,接着切碎,放进锅里面进行熬制。

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