石楠花臭的原因是精氨酸氧化造成的。花朵味道之所以刺鼻，主要就是为了可以吸引到更多的昆虫，从而达到传花授粉的效果，使得树木更好繁育。其实石楠花气味对人体没有什么伤害，还是常用的绿化树，从而受到了很高的欢迎度。

石楠花为什么那么臭

数据显示，石楠花应属蔷薇科石楠属植物，而蔷薇科很多属会产生三甲胺，比如比石楠花气味更为“重量级”的山楂花。相传山楂花曾被西方世界评选为最不吉利的花，因为它会释放大量三甲胺，使人想起腐烂的尸体、17世纪的伦敦大瘟疫。人们还认为把山楂花带入室内会招来厄运。不过幸好，石楠花虽然气味怪异，但对人体并没有什么伤害，而绿化中常见的白色石楠花还被赋予了“持久、保护、愿望成真”的美好花语。虽然石楠开花时一直会有怪味，但花谢后就不会有这种刺鼻的味道了，并且石楠树的花期也不长，通常半个月左右便会凋谢。