牛反刍的意思：牛反刍是指牛进食一段时间之后将半消化的食物从胃里返还嘴里再度咀嚼。反刍动物采食往往比较匆忙，尤其是粗饲料，大部分没经充分咀嚼就吞咽进入到瘤胃，经由瘤胃浸泡和软化一段时间，食物经逆呕再次回到口腔，经过再咀嚼，再一次混入唾液并再吞咽进入到瘤胃。

牛反刍是什么意思

牛的胃和其他动物一样，牛总结有4个胃，分别是瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃和皱胃。这几个胃分别有不同的功能，牛吃下的食物，不经细嚼就从瘤胃，牛瘤胃的容积为100——300升，约占四部分胃的80%，然后再到瓣胃，经过发酵又返回到嘴里反复咀嚼后再送到第三个胃，最后送到皱胃吸收，这就是为什么牛不吃草时也嚼个不停的原因。反刍就是牛把粗粗咽下的草再呕回到嘴里细细咀嚼，这是牛在进化中遗传下来的习惯，它们能先多吃一些，等安全了或食物缺乏的时候再慢慢咀嚼，这样，既保证了安全又满足了身体的营养需要。