柿子树施肥最佳时期在冬季的10-11月份。也就是柿子树叶子掉光后再加入基肥。这个时候使用基肥的方法更多是沟施，也就是将柿子树附近的土壤进行深翻，然后将农家肥与磷钾肥一起施入其中，农家肥在使用的时候，一定要充分腐熟后再使用，肥料的使用量则应该根据柿子树的长势来进行判断。

柿子树施肥最佳时期

追肥可分为两次，第一次春季新梢停止生长至开花前施用，第二次果实膨大前施用。基肥秋施为宜。柿果成熟采收较晚，秋施应在采收前（9月份）以圈肥、堆肥，河塘泥等有机肥料为主，加入少量速效化肥。沟施、穴施均可，也可以结合深翻扩穴施入。幼树追肥每年萌芽期进行一次。第一次追肥应在新梢停长后至开花前，有利于提高座果和促进花芽分化；第二次在前期生理落果高峰以后，可促进果实膨大，提高产量。