洋葱的细胞中通常不含叶绿体。叶绿体是植物细胞中进行光合作用的结构，需要阳光才能进行光合作用，而洋葱的生长环境和生长方式使其细胞不需要进行光合作用，因此通常不含叶绿体。洋葱的表皮细胞和块茎细胞中通常没有叶绿体，但洋葱的地上部分的叶子有叶绿体，可以进行光合作用。

洋葱有叶绿体吗

洋葱的地上部分的叶子有叶绿体，而地下部分的洋葱头（学名为“鳞茎”）没有叶绿体。叶绿体因叶绿素而存在，而叶绿素的形成与光照有关，洋葱的地上部分受光照因素的影响，因而存在叶绿素；但是其地下部分没有受到充足的阳光照射，所以没有叶绿体。

紫皮洋葱水分含量偏低，口味上相对性也比较辛辣，但洋葱的香味比较浓郁；而黄皮洋葱对比之下，口感就温和了好多，没有紫皮洋葱那么辛辣，而且水分甜度也比紫皮洋葱比较高，通道微甜且肉质绵软。

紫皮洋葱一般需炒熟才能更好的品尝紫皮洋葱的鲜糯，家常做法多以小炒为主导，例如洋葱炒鸡蛋、洋葱炒牛肉等；而黄皮洋葱口感口味淡，生食更能品尝洋葱的鲜甜，外国人很喜欢用黄皮洋葱来制作沙拉或烘烤，营养清新又好吃。