竹鼠肉的好处是：低脂肪、低胆固醇、高蛋白。其每100克含有蛋白质14.8克、脂肪3.8克、胆固醇44毫克、钙32毫克、磷180毫克、铁1.3毫克等多种营养成分。竹鼠肉的蛋白质含量比猪肉、牛肉等红肉要高，而脂肪和胆固醇含量则比红肉低很多，是一种适合低脂、低胆固醇饮食的食品。

竹鼠肉有什么好处吗

竹鼠具有很高的药用价值。当代医学研究发现，竹鼠肉可促进白血球和毛发生长，提高肝功能，并有效预防动脉硬化，对延缓衰老具有良好的效果，是一种天然的保健佳品。此外，竹鼠的胆、肝、心、脑、睾丸和肾脏都可以入药。中华竹鼠所提取的油可以用于治疗烫伤和烧伤等问题。如果出现烫伤或烧伤的情况，可以适量涂抹竹鼠油于伤处，有助于缓解疼痛并预防感染。目前，竹鼠的市场价格在每公斤30到120元之间，但因市场需求、品种、地区和个体大小的不同，价格会有所波动。