油桃是偏碱性的食物。食物的酸碱度是根据食物代谢的产物来进行判断的，油桃吃起来的口感是有酸酸的味道，但是油桃中中含有钙，铁，钠，镁等矿物元素，在经过胃肠的消化代谢之后，最终的代谢产物是偏向碱性的，所以油桃是属于碱性食物。

油桃是碱性还是酸性

桃子中富含维生素C，一个即食桃子的维生素C含量几乎能满足成人一天的需求。桃子还含有17种人体必需的氨基酸、胡萝卜素等其他营养物质。桃子中糖分较高，可提供能量、增强智力，对成人和儿童都非常有益。桃子的铁含量较高，适合缺铁性贫血患者。桃子富含钾而钠含量较低，适宜水肿病人食用。桃子具有滋补气血、滋阴生津的功效，非常适合体弱气血不足、面色暗黄、乏力气短的人食用。桃子不仅富含营养，还能让人有饱腹感，有助于减肥瘦身。