高粱饴是用白砂糖、淀粉、麦芽糖浆、水、高粱粉等做的。以组织细腻、富有韧性、微甜可口的特点成为山东特产中的名品。高粱饴，又称饴糖，是山东的特色小吃，是中国传统名牌软糖品类，一直以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。吃起来口感黏牙，甘甜爽口。

高粱饴是什么材料做的

高粱饴糖能够为我们的机体快速提供能量，其次饴糖味甜，入脾经，有健脾开胃的效果，通过食用高粱饴糖就能够促进食欲，达到促消化的功效。对于增加其他食物摄入的功效就能够避免一些营养不良的发生，饴糖还可以缓解肚子痛、肚子胀、咽喉肿痛的作用，是一种很好的药材。这种糖果在长时间熬煮过程当中，产生很多有利于人体的糊精、低聚糖、单糖等碳水化合物和消化酶等物质，不但有一定的营养价值，而且还对胃溃疡、十二指肠球部溃疡等疾病有一定疗效。