梅花鹿的科学养殖技术有：一、选择良种鹿。二、科学饲养。三、适时配种。四、科学切茸与采茸。养鹿首先要选择优种鹿，因为高产鹿和低产鹿相比较，不仅鹿茸总产量差别较大，而且茸的质量和价格也有较大差异，二者的经济效益悬殊。鹿可利用的饲料有青绿多汁饲料、干粗饲料和精饲料、矿物质饲料。

梅花鹿的科学养殖技术有哪些

青、粗饲料主要包括作物秸秆、秧蔓、树叶、青干草、根茎饲料和青贮料等，饲喂时采取自由采食的方式。除了喂粗饲料外，每天还需要补充1.0-1.5千克的精饲料。一般到1.5岁时，鹿就已经达到性成熟，但身体尚未完全成熟，适宜的配种年龄应在2.5岁时。鹿的繁殖期是从8月下旬到11月。母鹿间隔18-24天发情1次，每一次持续2-4天。初次修剪角茸并让它长到3厘米时，可以从顶端纵向用刀切开1.6-1.9厘米，这样可以大幅度提高鹿茸的产量。采茸的时间要适当，过早或过晚都会影响茸的产量。