罗非鱼的做法是：1.准备食材。2.处理食材。3.制作过程。准备罗非鱼,黄瓜,米凉粉，鸡蛋,干淀粉,食用油。将罗非鱼切块，粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉，在60度温度的食用油中炸，待鱼块表面呈淡黄色后捞起。

罗非鱼怎么做

用锅里余下的油炒麻辣鱼调料，温度不宜过高，不断地煸炒，放入大蒜瓣、花椒、干辣椒(切成2瓣)，然后倒入炸好的罗非鱼块翻炒均匀，加水末过罗非鱼块，加盐、鸡精、胡椒面、辣椒面、2勺红糖、牛油和葱花，再把切成条的黄瓜，和切成块的米凉粉倒入锅中，待配菜煮好即可起锅，装盘撒上葱花和香菜。罗非鱼中含有丰富的脂肪以及碳水化合物，这些物质会在体内转化成葡萄糖和糖分，能够为人体补充热量。同时，罗非鱼中含有大量蛋白质，吃之后会被胃肠道内的消化酶分解，分解后的蛋白质体积较小，更有利于人体的消化、吸收。