桂鱼市场价格一般在40-60元一斤。因为地区的不同和产量的不断变化，致使桂鱼的价格也会发生改变。北方地区饲养桂鱼的苗种主要从水库中捕捞的天然苗以及从南方购买的人工繁育苗。而从南方购运繁育苗又存在运输饲养成活率低、易带进外源性病虫害和生产成本高等问题。

桂鱼多少钱一斤

桂鱼是一种有鳞的肉食淡水鱼，在我国也称为四大淡水鱼之一。它的肉质鲜嫩，刺少肉多，也是非常好消化吸收的，口感非常好，所以也作为一种很常见的家常菜。在营养上它富含蛋白质，脂肪，含有很多的维生素B族、D族等等。另外还有各种的矿物质等营养成分，算是营养非常丰富的一种食物。是可以把它作为一种补物，对于一些营养不良、术后康复、一些老年人消化不良的，这种人都是非常推荐的。